螃蟹是生活中常見的甲殼動物。它嘗起來又甜又冷。它含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、鐵等成分，營養價值很高。死後能吃多久主要看螃蟹的保存情況。
壹般螃蟹如果常溫保存，應在死後2小時內食用；如果放在冰箱裏保存，可以延長保質期，但要在24小時內食用，否則螃蟹會滋生細菌和微生物，食用後會導致變質，危害人體健康。
2如何判斷螃蟹已經死了多久主要有以下幾種方法:
判斷螃蟹在生活中的死亡時間，可以根據其外觀、味道、外殼硬度；首先，新鮮的螃蟹呈深綠色或青色，煮熟後呈紅色，腹部呈白色；但死蟹煮熟後，其外殼呈暗紅色，腹部呈灰白色。時間越長，顏色越明顯。
其次，活蟹聞起來像海鮮，死蟹有壹股酸味。死亡時間越長，酸味越明顯，壹般容易判斷。
3吃死蟹後如何自救如下:
如果不小心吃到了死蟹，首先，不要太慌張。首先，觀察自己的身體狀況。如果沒有不適，說明妳的抵抗力比較好。可以多吃壹些促進消化的食物，加速螃蟹在體內的新陳代謝。
但如果吃了死蟹後，身體出現腹痛、腹瀉、惡心等明顯不適癥狀，首先要催吐，將螃蟹排出體外，然後再觀察自己的情況。如果好了，要多註意休息，等身體恢復。如果情況仍在惡化，應及時就醫，在醫生指導下接受治療。
4死蟹怎麽處理才能吃？如果螃蟹死亡時間比較短，在可食用範圍內，可以處理後食用。首先，妳需要清洗螃蟹。壹般來說，最好用鹽水浸泡10分鐘左右，進行消毒殺菌。食用它們是安全的。螃蟹清洗幹凈後，可以根據自己的喜好進行烹飪。