細數陜西的面食，人們可以找到幾個菜，比如肉包子、肉末面、羊肉泡饃、拉面、油潑面等。還有很多地方風味的面食，比如驢蹄面、漿洗面、烤面等。其中壹款家常面食千層油包子，是壹日三餐餐桌上的常客。
做的好的千層油饅頭真的很好吃，想吃正宗的千層油饅頭還是要自己在家煮。妳在飯店吃的千層油包子真的是越來越不地道了。下面給大家分享壹下這道陜西家常面食的制作方法。雖然妳不是糕點師傅，但是自己做的油包子也差得遠，感覺還是可以的。喜歡吃的朋友可以嘗試自己在家做。
材料
面粉200g，油多，鹽少許，五香粉少許。
制造工藝
1，用開水燙三分之壹的面，然後用冷水和剩余的面粉做成面團，醒發十分鐘；
2.將面團搟開，搟成比面條略厚的餅狀；
3.面團抹油，撒少許鹽和少許五香粉。如果沒有，可以用十三香代替。
4.撒壹層薄薄的幹面粉，這是分層的關鍵；
5.從壹端折疊，像折扇壹樣層層疊疊；
6、全部折疊，豎盤，尾部攤開，把面團放在上面，這樣翻面就不會散開；
7.用手壓，壓平，再卷開；
8、鍋裏油稍微多壹點，八成熱放進去，中小火，壹面金黃翻兩面，完美叫法。
其實比較簡單。關鍵是要有耐心折卷，然後用開水燙三分之壹的面，這樣炸出來的皮就脆了。喜歡吃的朋友可以嘗試自己在家做。