秋刀魚有鱗嗎？
有魚鱗。很多人買秋刀魚的時候發現有藍色的，甚至清洗的時候洗了很多次都洗不掉。其實是秋刀魚的魚鱗。
秋刀魚有寄生蟲嗎？
對於魚類來說，大部分都有寄生蟲，而淡水魚，也就是常說的河魚，寄生蟲比海魚多，因為海魚生存環境中的鹽分可以殺死部分寄生蟲。
日常生活中，最好將人們擔心吃秋刀魚的寄生蟲煮熟，最好少吃或不吃生魚片。
另外，網上壹直有傳言說，如果秋刀魚有兩個洞，說明它肚子裏有線蟲。這種說法不可信。事實上，秋刀魚的身體外部有紅色和黑色的洞，多為太平洋魚蹼咬，屬於體外寄生蟲，冷凍後可從魚身上脫落。
如何保存秋刀魚？
買回家的秋刀魚如果不馬上吃，可以用保鮮膜包好放入冷凍室1-2天。如果需要長時間保存，可以放在冰櫃裏保存3個月甚至更久，但此時魚的味道可能會發生變化。
吃秋刀魚有什麽好處？
秋刀魚含有豐富的蛋白質和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)對高血壓、心肌梗塞和動脈硬化有抑制作用。同時，DHA壹直被稱為腦黃金，對人類大腦神經系統的發育非常有幫助。
另外，秋刀魚的維生素A比牛肉多16倍。對於壹些晚上看不清的人來說，吃它有很好的預防作用，其中所含的維生素E有延緩衰老的作用。