特色色:海鮮粥爽口的秘訣。運動:1，將文蛤浸泡在清水中，每5分鐘換壹次水，連續換三次後，加少許鹽，泡半天左右，再換壹次水，加少許白醋或檸檬汁，泡10-15分鐘。
2.紅對蝦解凍了。
3.將扇貝浸泡約15分鐘，然後洗去沈澱物。
4.姜、蔥切末。
5.燒開壹大鍋水，將水燒開。
6.將蛤蜊和對蝦過濾後放入鍋中。
7.再次燒開後，先將蝦撈出，用清水沖洗幹凈備用。
8.轉小火，煮3分鐘左右。等蛤蜊都開了，拿出來洗個澡。
運動:1，將文蛤浸泡在清水中，每5分鐘換壹次水，連續換三次後，加少許鹽，泡半天左右，再換壹次水，加少許白醋或檸檬汁，泡10-15分鐘。
2.紅對蝦解凍了。
3.將扇貝浸泡約15分鐘，然後洗去沈澱物。
4.姜、蔥切末。
5.燒開壹大鍋水，將水燒開。
6.將蛤蜊和對蝦過濾後放入鍋中。
7.再次燒開後，先將蝦撈出，用清水沖洗幹凈備用。
8.轉小火，煮3分鐘左右。等蛤蜊都開了，拿出來洗個澡。
9.蝦仁去皮，蛤蜊去殼，幹貝瀝幹備用。
10，把鍋裏的水倒掉，米洗幹凈後再加10倍的水。
11.蓋上鍋蓋，大火煮開。
12.加入扇貝和姜末，攪拌均勻。
13.轉中火，煮到粥七成稠。加入鹽、雞精、蝦仁和蛤殼，轉大火再煮5分鐘，同時用勺子攪拌。
14.煮至米粥八成稠，關火，放入碗中，表面撒上蔥花和少許白胡椒粉，即可食用。