菠菜400克，凍豆腐400克。
色拉油50克鹽6克
3克味精
生產方法
1，菠菜洗凈備用。2.將菠菜放入沸水中煮半分鐘，然後取出，擠出水分。
3.凍豆腐解凍後切塊。
4.熱鍋倒油，加點蒜炒香。
5、將凍豆腐翻炒壹會，凍豆腐會逐漸產生壹點湯汁。
6、把菠菜煨壹下，翻炒均勻，燉壹會兒。
7.加鹽調味後即可食用。
食用說明
菠菜莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。除了新鮮蔬菜，還可以脫水、烘幹、冷凍。
1.促進腸蠕動，預防痔瘡:菠菜中含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2.促進生長，增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育；
3.保證營養，增進健康:菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及壹定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養成分；含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用；
4.促進人體新陳代謝:菠菜中所含的微量元素能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險；
5.清潔皮膚和抗衰老:菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，不僅抗衰老，還能增強青春活力。在我國，人們將菠菜搗碎取汁，每周洗幾次臉，連續使用壹段時間，可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋和色斑，保持皮膚光滑。