四川辣子雞、宮保雞丁、夫妻肺片、四川火鍋、麻辣燙、串串、鍋魁、川北涼粉、資中兔面、張飛牛肉、麻婆豆腐、綿陽米粉、蹺腳牛肉、川味豬肉、梅菜紅燒肉、蒸肉等中年人通常吃壹份水煮肉片。到了辣椒雞丁的水平，後輩就很厲害了，總是滿滿的辣椒和辣椒。別跟我爭，我只是個川西歪棍。辣子雞，幹鍋雞，辣兔頭，爆炒肥腸，水煮魚，酸菜魚，紅燒魚，水煮肉片，豆花牛肉，冒菜，螞蟻爬樹，肉末豇豆，不勝枚舉。
蹄燕湯、炒豆芽餅、魚肝油遼參、紅燒牛頭配方、空心菜獅子頭、雞豆腐、芙蓉雞片、川味豬肉、甜水肉、華嬌牛記湯、口袋豆腐湯、豆腐皮、蕎麥面拌拐棍、竹蓀肝糊湯、壇肉、水煮白菜、甜水肉、華嬌牛記湯、口袋。
大刀金面，冬瓜燕子肚，玉蘭花酥，清波面，雪花雞腦...太多了，好吃的都流口水了。四川大部分菜系都有辣椒，四川人也喜歡吃辣椒，但也有少數四川人不吃辣椒，老人小孩吃辣椒更少。作為壹個四川人，我不熱也不悶。