咖啡師簡介
咖啡師是勞動和社會保障部於2006年4月29日公布的壹個職業名稱。
咖啡師是指在咖啡館或西餐廳等咖啡服務場所進行咖啡混合、烘焙、制作和銷售，展示咖啡技藝的人。
培訓要求
1，訓練期。全日制職業學校教育根據其培養目標和教學計劃確定。提升培訓期:大三學生不低於120標準課時；中級水平不低於90標準學時；高級不少於60個標準小時；技術人員的標準工時不得少於60小時。
2.培訓教師。培養初、中、高級人才的教師應具有本專業技師以上職業資格證書或相關專業中級以上專業技術職務任職資格；培養技師的教師應具有本專業高級技師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格。
3.訓練場地和設備。滿足教學需要的標準教室，有相應的咖啡制作設備、必要的用具和原料。
訓練模式
據相關資料顯示，來參加咖啡師培訓的大多是白領，壹般是為了更多地了解咖啡文化，享受時尚生活，而真正想以此為職業的並不多見。所以在當地培訓機構註冊招聘咖啡師的商家名單很長，但是合格的咖啡師卻供不應求，可見咖啡師作為壹個新職業的行業發展潛力。
市場上常見的咖啡師培訓有兩種:壹種是專業咖啡師培訓，專業要求比較高。人力資源和社會保障部對咖啡師進行了相關的職業認證，國外也有壹些機構在中國從事認證和考試，但是大部分都不被市場認可。
專業咖啡師:除了掌握熟練的咖啡沖泡技術:純咖啡、花式咖啡、咖啡綻放等。，妳也要對各種咖啡豆有詳細的了解和認知。了解咖啡烘焙技術。