烏雞半只，綠茶10g，香菜20g，鹽適量，香油適量。
藥材:紅棗20枚，枸杞5g。
練習:
1.紅棗泡軟，雞洗凈切碎，綠茶放布袋中備用。
2.將切好的雞塊放入鍋中，然後加入茶包、枸杞、紅棗，加水至雞塊被水淹沒。
3.大火燒開後轉小火燉1小時。放鹽調味，關火。吃之前撒上香菜，加香油。
功效:安神補脾，寧胃清竅，生津止渴。
功效詳解:甜甜的紅棗不僅好吃，還有很多功效。其中主要能治心中邪氣，平胃養脾，寧胃，疏通九竅，助十二經脈，益氣。同時，對於津液不足、虛弱、驚悸、四肢麻木的患者，長期服用可以強身健體，延年益壽。這湯是很好的滋補品。需要註意的是，大棗因加工不同分為大棗和黑棗，大棗為主藥。
營養價值:
1.烏骨雞富含黑色素、18種氨基酸和18種蛋白質、B族維生素等微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。
2.烏骨雞血清總蛋白和球狀蛋白含量顯著高於普通雞。
3.烏骨雞比普通雞肉含有更多的氨基酸和鐵元素，是壹種營養價值很高的滋補品；所以烏骨雞是補充疲勞，滋補身體的佳品。
4.吃烏雞可以提高生理機能，延緩衰老，強筋壯骨。對預防和治療婦女骨質疏松癥、佝僂病和缺鐵性貧血有明顯效果。《本草綱目》認為烏雞有補虛的功效。
烏骨雞的營養比普通雞高，因此被稱為“食療珍禽”。烏骨雞的生長期比普通肉雞長，蛋白質含量略高於普通雞，而脂肪含量僅為普通雞的1/4。但烏骨雞中維生素B2、煙酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都比普通雞肉高很多，而且味道更濃郁。特別是坐月子後，搭配滋補食材，口感和營養會更好。