菜花大家都不陌生，有些朋友可能還不知道。事實上，餐桌上看起來很普通的菜花，其平均營養遠高於其他蔬菜，維生素C含量高，具有防癌防病功效。那麽今天，我們就來看看普通的大鍋菜花和大鍋菜花是怎麽做的吧！
1.今天主要用花菜和五花肉。首先，花椰菜從根部切開，然後切成大小相等的塊。根也可以吃，切片。
將五花肉切成小塊。
小米椒和青椒都被切成環狀，為配色方案增添情趣。姜、蒜切片，小蔥切段。
洋蔥切半絲，放在幹鍋底部，再滴壹點食用油，避免燒酒精糊底。
餐廳做這道菜的時候會給菜花上油。它的味道很脆。我在家飛菜花就好了。
水燒開後，把花菜倒入，焯壹下。熱燙時間不宜過長。加入壹些植物油，水燒開後撈出即可。這樣可以讓菜花的生熟更均勻。
然後翻炒，先翻炒五花肉的肥肉，把油倒入五花肉，把肥肉炒到透明香，再放入姜蒜片和青紅椒圈，把蒜炒香，把料酒沿鍋邊淋上。然後倒入花菜，關火調味。
加入蒸魚醬油、雞精、蠔油、糖、鹽，然後用中火快速翻炒。讓菜花吸收調料，嘗壹嘗。這個時間不需要炸很久，幾十秒就夠了。出鍋前撒上小蔥，滴幾滴香油，翻勻即可食用。
暖身暖心暖胃的三暖幹鍋菜花在這裏做好了！
邊肖說:
做好了就可以開始沾酒吃了，很適合這個季節。
這道菜不能壹直加水。而且煮的速度要快，不能炒太久。