佐料
請點擊輸入圖片說明。
20克糖
請點擊輸入圖片說明。
蜂蜜30克
請點擊輸入圖片說明。
黃油15g
請點擊輸入圖片說明。
5克酵母粉
請點擊輸入圖片說明。
200毫升牛奶
請點擊輸入圖片說明。
兩個雞蛋
請點擊輸入圖片說明。
300克面粉
佐料
花生油
5克
壹種奶香酥脆麻花的制作方法
1.
準備好所有材料，面粉300g，牛奶200g，糖20g，黃油15g，蜂蜜30g，酵母粉5g，雞蛋2個。
請點擊輸入圖片說明。
2.
1中的所有材料準備好後，將黃油融化，在牛奶中加入糖、雞蛋、酵母、蜂蜜備用；將所有材料倒入面粉中和成面團，面團在攪拌的過程中要稍軟，這樣炸出來的麻花松軟可口。同時，在面粉中加入黃油可以改善香味和柔軟度。校對面團半小時，然後分成大小均勻的幾份，再放置20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
3.
將面團揉成面條形狀，左手握住面條兩端，右手反方向搓，左手提起揉好的面條，使其變成麻花形狀。
請點擊輸入圖片說明。
4.
將擰好的麻花靜置5分鐘，然後將食用油倒入鍋中。油溫七成熱時，加入麻花麻花炸熟。這壹步控制不好。建議可以用筷子夾在油裏。如果開始冒泡，煎炸時要盡快控制好油溫和煎炸時間，煎炸時可以快速撈出。
請點擊輸入圖片說明。
5.
炸好的麻花可以存放在冰箱裏。建議不要壹次煎太多，時間太長會影響吃的口感。
請點擊輸入圖片說明。
奶油酥皮麻花成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。