壹、脆皮徽魚適合養殖在哪裏？
1，文化區
適合廣東省中山市等地區養殖酥脆安徽魚。脆皮安徽魚是用水庫的礦泉水，餵精飼料，流水集約化養殖養出來的。
2.繁育方法
(1)要求池塘淤泥厚度不超過20cm，水深壹般在2 m以上，要求水量充足，水質良好。
(2)放規格整齊、體格健壯的魚，不宜放質量差的魚。
(3)飼料主要是草或各種水生植物，通常是稗草、蘆葦草、苦草、菹草等。，以及各種雜草、蔬菜、豆類、瓜類、玉米的莖葉等。具體投餵量需要結合天氣、魚、食量、水質等因素靈活控制，傍晚前完成為宜。
(4)註意給池塘充氣，保持水質新鮮，溶解氧正常。同時要定期消毒。壹般每半個月可撒10-20kg/畝生石灰，澄清水質。
2.脆皮安徽是海魚還是淡水魚？
1.脆皮安徽魚屬於什麽魚？
(1)脆皮安徽魚壹般屬於淡水魚，也可以叫脆皮鯉魚，但不是新品種，在生物學意義上還是屬於草魚。
(2)雖然長得像草魚，但在烹飪技巧上壹般不適合做草魚。草魚如果煮熟了，吃起來味道和橡膠差不多，不爛不嚼，用筷子很難戳到。
2、酥脆安徽魚的烹飪方法
(1)先準備好姜、雞精、料酒、金針菇、香菇、豆腐、枸杞。
(2)然後用姜、雞精、料酒腌魚。腌好後，將魚放入湯鍋中加水。
(3)然後放入金針菇、香菇、豆腐、枸杞，再用猛火熬湯。煮好後可以加壹點鹽。