豬裏脊肉
水煮肉片的食材:青菜、豆芽、油麥菜、大白菜、米線、豬肉等。調料:豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精、糖、色拉油。水煮肉片怎麽做:1。豬裏脊肉最好，因為這個地方筋少，水煮肉片味道更好。將肉切片，加入壹些鹽、味精、料酒和蛋清，加入澱粉攪拌均勻。如果太幹，加壹點水，使勁打。漿化的肉看起來摸起來很有彈性，好像裏面有空氣。最好是抓到沒有水流出。
腌肉
2.將蔬菜洗凈，將大量大蒜放入鍋中翻炒至嫩熟，放入容器中。
3、鍋中加油，加入豆瓣醬翻炒，加入辣椒粉翻炒紅油，翻炒。加水，煮至入味，味精雞精，胡椒粉。加入肉片，用炒勺推開，使肉受熱均勻，迅速成熟，放在炒好的蔬菜上。放上後，加入辣椒粉、花椒粉和大蒜。
4、洗凈後加入色拉油或紅油，加熱後澆在辣椒面和蒜、芝麻面上，即可食用。
水煮辣豬肉片
水煮肉片的特點:豬裏脊肉富含優質蛋白質，脂肪和膽固醇含量相對較低，壹般人群都可以食用。蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，能增強皮膚的潤滑性，保護皮膚的微酸性，防止細菌感染。此外，蛋清還有清熱解毒的作用。大白菜營養價值高，含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C、鈣和膳食纖維。以上問題很好理解，也很好做。感謝閱讀。喜歡這篇文章，請點贊，轉發，分享或者留下妳的寶貴意見。再次感謝大家的支持。祝妳身體健康，生活幸福！