1，幹瘦搭配。吃稀飯、米湯、豆漿等清淡食物能量不夠，吃饅頭、面包、蛋糕等幹糧水分不夠，消化不良。所以要幹，要薄。
2、素食搭配。早餐應包括牛奶、乳制品、雞蛋、魚、肉或大豆和豆制品。還應安排壹定量的蔬菜，既能維持血液酸堿度平衡，降低胃腸道壓力，又能及時為身體提供壹定量的維生素。
很多家庭壹直以來只註重午餐和晚餐，對早餐往往是漫不經心。有的家長早上工作忙，趕著給孩子餵飯，甚至還沒吃完就和父母出去了。這樣，孩子往往處於半饑餓狀態，很難保證早上上課或遊戲等活動所需的熱量。長此以往，孩子體內儲存的能量減少，結果越來越瘦，影響健康成長。
有些家長很想讓早餐更有營養，但往往忽略了膳食平衡的問題，照常給孩子吃牛奶和雞蛋。當然，這兩種食物在供給蛋白質方面都很優秀，只是碳水化合物含量較少。壹個上午所需的熱能只能靠蛋白質來供給，不夠，浪費蛋白質。按照比例，在吃牛奶和雞蛋的同時，必須添加饅頭和面包，小月齡的孩子可以添加餅幹等食物。然後，這份早餐營養均衡。