枸杞子泡水喝之後可以吃。
用枸杞子泡水喝，除了飲用水之外，剩下的枸杞也是可以咀嚼食用的，枸杞子在不泡水的時候，平時就可以每天吃幾顆，這樣對於發揮它的保健價值也可以達到很好的功效，所以不管是泡水喝還是，與其他的食材跟烹煮使用，都可以為我們的健康服務。枸杞子是常用的壹種中藥，具有滋補肝腎益精明目的功效和作用。
枸杞的營養價值很高，但是有用量規定。壹般來說，如果是用於保健養生，每人每天的食用量為20克左右即可。如果是用於治療疾病，就可以吃30克左右。用來泡茶的枸杞，要挑選顆粒大飽滿，色紅質軟，肉厚味甜的，可以分幾次泡水喝，直到枸杞子茶水顏色變淡，就可以連水帶泡過的枸杞壹起喝掉，在嘴裏嚼壹嚼，保健效果更佳。
擴展資料：
長期的食用對身體保健是很好的，而且在中醫上認為它能夠幫助我們增強身體的免疫力，抗疲勞，降血壓，降血糖，軟化血管，對糖尿病患者而言也有壹定的治療效果。但是需要註意的是，了解了枸杞子泡水的保健價值以及它的使用價值後，也要講究壹些禁忌問題，因為枸杞子溫熱，而且過多的使用的話也可能會引起上火。?
枸杞子是壹種滋補的中藥材，當然也可以作為食物。枸杞子能補肝腎，益精血，安神明目，對於辦公室久坐壹族來說，堅持喝枸杞子茶，可以養肝明目，消除疲勞，美容養顏。怎麽泡枸杞子茶，能讓枸杞的功效最大的發揮出來。每次泡茶只加20粒左右的枸杞，不要放得太多啦，然後用開水沖泡就可以了。
參考資料：