主要成分：含揮發油（桂皮油），其中主要成分為桂皮醛、桂皮酸等。
性狀：外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見灰白色斑紋。內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕，質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。
功能主治：1．發汗解表 用於風寒感冒表證。以惡寒、頭痛、發熱、脈浮為主要癥狀。桂枝能透達營衛，發散肌表風寒，但發汗作用比麻黃緩和。和麻黃配伍，則發汗散寒之力更強。桂枝可用於風寒感冒無汗的表實證，亦可用於外感風寒有汁的表虛證。
2．溫經散寒 桂枝有溫通經脈、祛風散寒、宣痹止痛的功效，可用於風寒濕痹，經絡不通的肢體關節疼痛。如四肢關節炎癥，凡因風寒濕邪所致者，均可用桂枝組方治療。3．溫通血脈 可用於寒氣凝滯，血脈運行不暢的各種證候。如四肢末梢冰冷麻木，酸痛不適，可用桂枝配當歸、細辛等溫通走竄的藥物治療。
用法及用量：煎湯，0.5-2錢；或入丸、散。
是否醫保用藥：醫保
是否非處方藥：處方
其它：1．用量過大可出現汗多、倦怠、心慌等傷津耗氣的表現。還會引起流產。
2．桂枝屬辛溫解表藥，如治療風熱感冒則可能會加重病情。關節痛有明顯紅腫熱痛者，也不宜使用桂枝。在治療痛經時，應確保屬寒凝血滯者方可用桂枝