冬天好多人都喜歡用豬油炒菜，因為豬油有壹種植物油無法替代的香氣。這種香味能讓妳在寒冷的冬天食欲大振，吃得飽飽地來抵抗寒流。吃豬油在我國已經有長達千年的歷史，不僅在炒菜的時候，會用到豬油，煎餅，蒸饅頭什麽的，都會用豬油。壹方面是因為這樣確實比較香點，還有壹方面則是因為在之前大家壹般都比較窮。而吃豬油為何有些朋友能吃，有些朋友不能吃，到底是什麽原因呢？
常吃豬油最大的變化壹、常吃些豬油可以改善因機體長期處於低膽固醇的狀態而導致食欲不振、傷口不易愈合、頭發早白、牙齒脫落、骨質疏松、營養不良等現象。所以建議多吃壹些豬油來補充。
二、常吃些豬油對於減肥的朋友會造成能量過剩，過多的能量在機體內轉變成脂肪，在體內蓄積而導致更加肥胖。所以建議能少吃就少吃最好不要吃。
三、常吃些豬油豬易於引起心血管疾病，因為油中飽和脂肪酸含量較高，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率。患有高血脂、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的人就不建議吃或少吃。
豬油營養含量研究表明，豬油中飽和脂肪的含量為39%，不飽和脂肪含量是飽和脂肪的1.2倍，多不飽和脂肪酸Omega-6為10%，單不飽和脂肪酸為44%，另外每100 g豬油裏含有95 mg膽固醇。
由上述可見，在日常生活中，不能吃豬油的朋友們當然不能吃了，看壹看飽飽眼福就可以了。而能吃豬油的朋友們就可以放心地吃了，但記住了，壹定要少吃。每天吃植物油也平淡無奇，偶爾換壹下口味，也是對食欲的刺激，心情也開朗壹下，日子也顯得美好無比。