需要準備的食材:蠶豆粉，雞蛋，西紅柿，香菜。
具體做法:
第壹步:先把湯準備好，再把煮的過程中的疙瘩攪拌壹下，這樣容易提前粘在壹起。我喜歡用西紅柿做蔬菜。我可以做任何蔬菜，只是根據自己的口味選擇。西紅柿洗凈切塊，再切壹些蔥花和蒜片。往鍋裏加油。油熱時，放入洋蔥和大蒜，炒香。然後倒入西紅柿，加入壹些料酒和白糖翻炒湯汁。湯汁濃郁後，加入壹勺番茄醬，多加水。蓋上蓋子，煮沸。
第二步:往盆裏加入三勺面粉。面粉的多少取決於人數。我家三口人吃三勺剛剛好。大部分人的失敗在於加水攪拌這壹步，直接導致失敗，所以不要加水攪拌面湯。拿壹個碗，打入壹個雞蛋，攪拌它。將蛋液倒入面粉中，用筷子朝壹個方向不停攪拌(記得要朝壹個方向攪拌)，直到所有面粉都變成小疙瘩。這種方法不僅簡單，而且做出來的面團疙瘩特別結實，不像用水做的那麽軟。用蛋液做出來的面皮疙瘩很結實，壹頓就吃不下了，第二頓還很光滑結實。
第三步:左邊比較小的面粉，繼續攪拌的話，右邊會變成疙瘩。只要記得倒入蛋液後壹直往壹個方向攪拌，就不會失敗。如果雞蛋少了，繼續加另壹個雞蛋，全程不用加壹滴水。
第四步:鍋燒開後，沿著鍋慢慢倒青春痘。不要直接壹鍋倒，容易結塊。畢竟用鏟子輕輕攪拌使疙瘩分散均勻，繼續蓋鍋煮。
第五步:再次燒開鍋後，加入壹個蛋液，撒上適量香菜，煮半分鐘，關火上桌，壹鍋爽滑的番茄湯就做好了。營養又滋補，菜會壹鍋煮。各種豆面湯百吃不厭。看了我的做法，妳以為炒面和豆疙瘩就這麽簡單嗎？