白蘿蔔雞蛋湯的功效
1.提高人體免疫功能:胡蘿蔔含有豐富多彩的維生素C和營養元素鋅，有利於提高人體免疫功能，增強抗病能力；
2.促進消化:胡蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強食欲，促進消化；
3.輔助營養元素的消化吸收:筐內的胃蛋白酶可以溶解食物中的木薯澱粉和人體脂肪，使其充分消化吸收；
4.防癌抗癌:胡蘿蔔含有木質纖維素，能增強巨噬細胞的魅力，吞噬腫瘤細胞。此外，籃子中含有的多種酶能溶解致癌物質亞硝酸銨，具有抗癌作用。
白蘿蔔的功效:酶能降解胃中的致癌物質——亞硝酸銨和木質纖維素，可使機體巨噬細胞的工作能力提高2 ~ 3倍，預防癌癥。此外，阿維菌素對白喉、腦膜炎、發燒、感冒等病毒感染有非常強的抑制和消除作用。胃蛋白酶能促進膽汁代謝，有利於人體脂肪的消化吸收；芥子油和膳食纖維能促進胃腸蠕動，促進消化，增進食欲，健脾胃，滋陰養血；還含有幹擾素栓誘導劑，可誘導機體成為抗病毒治療和抗腫瘤的活性多肽藥物幹擾素栓。
蘿蔔的鑒別:選擇白色、有光澤、不太粗、直的蘆葦。買完之後把葉子去掉，防止水分流失。
白蘿蔔雞蛋湯是妳煲湯的最佳選擇。我堅信大家已經看到了，蘿蔔有很多非常好的功效，對人的身心健康非常有益。食療是壹種比吃藥更可靠有效的調理身體的方法，所以老人和孩子在家多做幾次那個湯是很棒的。