揚州炒飯是江蘇名菜，深受吃貨們的喜愛。揚州炒飯需要哪些輔料？

將米飯放入鍋中翻炒，加入胡蘿蔔、四季豆、鮮蝦及其煎好的生雞蛋，加鹽和味精，攪拌均勻即可食用。揚州炒飯是壹種非常好吃的小吃，尤其是在時間不夠的情況下。吃揚州炒飯簡單又營養。它的方法多種多樣，可以根據自己的口味來做，也可以按照傳統的方法來做。揚州炒飯聞名天下，無論在哪裏，中餐廳、西餐店都可以點揚州炒飯，可見其受歡迎程度。揚州炒飯種類繁多，但大多離不開雞蛋和米飯。

揚州炒飯的行為不會太難。關鍵是準備好食材，炒的極好，味重，香。以上四點有保證。就算不是純正的揚州炒飯，為什麽不自己炒呢？關鍵是好吃，重要的是吃的開心，吃的健康。希望題主能學會，在家做出滿意的揚州炒飯！

如果常用的米是陳米，可以在煮前加入少量的鹽或熟食用油，蒸出的白米圓潤、晶瑩透亮，麥香四溢。

2.按照1Kg幹米和35 g食醋的比例，在煮飯前放進去，蒸出來的白米飯香氣更濃。揚州炒飯是江蘇揚州的壹種特色小吃。揚州炒飯精挑細選，講究色澤。加工後顆粒清晰，松散，軟硬適中，有壹定的松弛度，純度對比，光澤圓潤，調料多樣，嫩滑可口。

食物的解決方法:將香腸燒開後放入鍋中，小火慢煮壹個半小時，使香腸鹹味變淺，然後撈起備用。另起鍋放入冷水中，將竹筍放入鍋內，待鍋內的生水燒開後撈起竹筍。然後把竹筍放入雞骨湯裏，小火煮。揚州炒飯-揚州蛋炒飯。這種蛋炒飯往往到處盛行，其根本原因也取決於所用食物的豐富和精致。主雞蛋和白米飯，加上香腸，再加上綠豆，玉米，胡蘿蔔，顏色誘惑，制作簡單，而且營養非常豐富！