1.排骨洗凈，切塊，用清水浸泡止血。天麻洗凈，切成薄片。紅棗和枸杞洗凈，生姜切片備用。
2.放半鍋水，放入洗凈的排骨，大火煮開。這個時候面湯上面會有壹層泡沫，那是煮過的血。關火撈出排骨洗凈。
3.再次放入砂鍋中，砂鍋中放入適量的水燒開(壹次放入足夠的水，中間不加水)，放入排骨、天麻、姜、料酒、排骨燉。
4.用大火燒開，然後轉小火，煨壹個小時，再燒開。
1.排骨湯是用豬、牛、羊等動物去肉後剩下的肋骨和脊骨做成的家常湯。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
排骨湯醇厚，溫潤，滋補。但營養專家提醒，如果想通過排骨湯達到強身補鈣的作用，就要少放或不放鹽。
2.天麻，中草藥的名字。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬春兩季開采，冬季采摘者名為馬東，品質優良。采春的叫馬純，質量不如馬東。挖出來後，除去地上的莖和須根，洗凈泥土，用清水浸泡，及時擦去粗糙的表皮，再用清水或明礬水浸泡，然後煮沸或蒸透，直至中心無白斑，取出晾幹，曬幹或曬幹。
主治:熄風定驚。治療頭暈目眩、兩眼昏花、頭風頭痛、四肢麻木、半身不遂、言語不暢、驚風驚風、癲癇風。
1《本經》:主邪氣，長期益氣，滋陰養身。
2“不錄”:消癰腫、滿下支、疝氣、出血。
3《藥性論》:治頑固性寒氣、癱瘓、語言恍惚、驚悸失誌。
4《日華子本草》:助楊琪，補五毒七傷，疏通血管，開導人心。
5《開寶本草》:主風濕，肢體拘攣，小兒風癇，驚風，益腰膝，強筋。
張:治風虛頭暈頭痛。
7《本草》:逆風、頭痛、頭暈、驚風、肢體痙攣、語言障礙、壹切中風、風痰。