黃瓜炒雞蛋:
1.將兩根黃瓜洗凈，兩頭切掉，切成薄片。
2.準備壹塊火腿，切片。
3.輔料:蔥花、姜末、蒜末、小米辣。將兩個雞蛋打入空碗中，攪拌均勻備用。4.炒鍋燒熱，放食用油，倒入蛋液，翻炒幾下，蛋液凝固後取出備用；5.在鍋內剩余的油中加入輔料，翻炒幾下。
6.加入黃瓜片和雞蛋片。
7.然後加鹽，炒雞精出鍋；
做了壹盤色香味俱全的家常菜炒黃瓜炒雞蛋，食材完美，營養清淡。
如果妳想要雞蛋嫩滑，在蛋液中加入壹點水。蛋液在鍋裏煎的時候，要用鏟子用中火或小火輕輕推壹下，然後雞蛋就可以熟了。
這道菜以清淡為主，少油少鹽是要點。
黃瓜不用削皮，也不影響口感。
不加水翻炒不到5分鐘。
雞蛋是很多人經常吃的壹種食物，吃到百吃不厭。它可以用來烹飪和炒菜，它的菜肴種類繁多，味道很好。常見的就是西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋也是很多廚房小白最喜歡的菜，因為容易做，吃起來很好吃，很飽。
但是很多人可能會問，黃瓜炒雞蛋的營養比番茄炒雞蛋高嗎？其實這個問題不好回答，因為他們各有各的好處，各有各的營養。反正妳只要知道吃了肯定比拿出來更營養更衛生，只對人的健康有益，沒有壞處。
這道營養又美味的黃瓜炒雞蛋就做好了。如果以上內容對妳有幫助，請喜歡並關註。謝謝大家的支持！