茴香，本名小淮香，又稱項斯菜、茴香、茴香籽、古香(川、黔)。它的葉子是水果和蔬菜，是茴香的莖，是傘形科幹燥浮躁植物的完美果實。最早發表於《唐本草》。蘇頌說，北方人稱之為茴香，音與懷香相近。陶弘景說:煮壞的肉，量少，無味，臭醬末香，叫茴香。李時珍說，俗多懷苦咬，恐懷香名，或為此故。果(茴香)被用作香料和藥用價值，以及根，葉和狼毒。
茴香根還能補腎、壯陽、補氣血，故也可與其他補腎之品同用。茴香根來自茴香，壹般在7月份挖掘。但是茴香根不能長期服用。女士們可以用來治療痛經和胃痛。坐月子和哺乳期都可以用，還能刺激食欲，促進消化，促進唾液和胃酸的代謝。
茴香根中常含的茴香醚具有殺菌作用，能殺滅大腸桿菌和傷寒桿菌，適用於脾胃虛寒、腸胃虛弱的患者。茴香根是壹種常用的調味品，有以下作用:壹、茴香根中含有茴香堿和茴香醛，能形成特殊的香氣，有健脾養胃的作用，刺激唾液和胃酸的代謝。
茴香根對緩解腹股溝疝有很好的效果。壹般選小茴香根少許診治，備小茴香籽、通化根少許，適當加稠木丹。將上述中草藥全部混合，加入適量冷水，小火煎服。湯劑熬制後，可在空氣中服用，使腹股溝疝引起的疼痛等異常癥狀慢慢消失，病情迅速好轉。
茴香的根是傘形科茴香的根。治療的關鍵是幫助陽直立，理氣止痛，治療寒疝，脾胃虛弱，嘔吐，腹痛，類風濕性關節炎。當身體腸胃消化不好的時候，可以服用茴香根，在嘔吐腹瀉的情況下服用也是合理的。茴香根治療腹瀉的實際效果很好。