大數據顯示，如果壹家火鍋店人均只有20，那麽基本可以確定這家店離倒閉不遠了，因為這麽低的人均根本支撐不了壹家店的基本運營成本。
開火鍋店只有兩種方式:
首先是自己創業，但是妳得懂各種技術，比如投機，管理等。如果什麽都不懂，盲目去做是不明智的，風險極高。可以肯定的是大概率是關門。
二是做鏈。加盟連鎖模式非常成熟，火鍋行業屬於SOP標準化程度高，非常適合加盟，比較適合新手和沒有經驗的人。成熟的大品牌都有自己完整的流程。
根據妳的描述，妳的情況肯定更適合加盟，費用需要根據自己的實際情況決定。根據我們的經驗，200平米的火鍋店成本會在50~60W左右，400平米的火鍋店成本會在70~90W左右。
至於費用細節，就看妳選擇的品牌了，但是切記！壹定要找壹個靠譜的品牌！
另外，有人說不建議加盟，因為他根本不懂加盟的意義(外行)。加盟的意義在於總部的支持，品牌成熟的運營經驗，底料技術。開店的目的是開壹家可持續盈利的火鍋店。如果沒有開店經驗，開店風險很大。妳會遇到各種坑，交各種學費，或者炒自己的料。有現成的網上教學，但是妳真的敢拿這些。讓壹個門外漢隨便開個店，妳自己想想就知道答案了。
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