糖尿病人也可以吃混豆粥/米飯；
控糖:用粗雜豆和精米組合而成的雜豆粥/米，不僅可以延緩餐後血糖的上升，而且由於其營養豐富，還可以防治糖尿病並發癥。比如紅豆和黑蕓豆表皮中的花青素，對控制血壓和血糖非常有益。
營養:混合豆米/粥實現了混合豆米的氨基酸互補，與同等重量的大米相比，可以為糖尿病患者提供更多的營養。
可選雜豆:紅蕓豆、白蕓豆、黑蕓豆、奶蕓豆、紫蕓豆、綠豆、紅豆、黑蕓豆、豌豆、蠶豆等。
制作比例:雜豆與大米的比例為1:1。如果壹開始不能適應豆類的粗糙，可以逐漸增加雜豆的比例，比如從1/4增加到1/3，再占壹半。
糖尿病人經常吃雜豆飯，不僅營養豐富，有利於控糖，還能起到減肥和幫助控制體重的作用，讓妳血糖穩定，身材苗條。
以下是為糖尿病患者推薦的拌豆米飯，供大家參考:
材料:紅豆50克，黑豆50克，梅豆50克，大米100克。
練習:
1.紅豆、黑豆、梅豆洗凈，提前浸泡8小時。豆子質地比較致密，需要提前泡；
2.將大米洗凈，與紅豆、黑豆、梅子豆壹起放入電飯煲中，加入適量的水，避免蒸出的豆米過軟、過糯；
3.豆米蒸透後，就可以吃了。不要保溫，否則會加速消化吸收。可以拿出來放涼壹點再吃，對血糖有幫助。
備註:同樣，雜糧粥也是同樣的做法。但是要記住，不要煮的太軟，容易升高餐後血糖。