1，芋頭丸子的功效與作用
益胃、通便、解毒、補中、益肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結理氣、化痰填精。
2.芋頭的禁忌。
對於有痰者、過敏體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)、食滯、食欲差的兒童、糖尿病患者，要少吃；同時，胃痛、胃脘濕熱郁結者不宜食用。
3、芋頭紫薯椰奶西米露
材料
紫薯1條，西米露100g，芋頭紅薯適量，椰奶粉50g，鮮奶300cc，熱水500cc，冷水適量，白糖2湯匙。
工作方法
步驟1
紫薯切丁放入電飯鍋蒸熟，壹半搗成泥狀(如圖)，另壹半切丁備用。芋頭、地瓜丸子用適量熱水，水燒開後放入，浮起來後撈起。
第二步
用沸水煮西米10分鐘。
第三步
煮西米，濾出熱水。
第四步
準備壹壺涼開水西米露。
第五步
500c.c熱水，還有椰奶粉。
第六步
然後倒入鮮奶300c.c然後大火攪拌。
第七步
加入2湯匙白糖。
第八步
加入步驟1的紫薯泥。攪拌均勻，不用開水就關火，鍋邊有小氣泡。
第九步
將西米露倒入紫薯椰漿中，將切丁蒸熟的紫薯鋪在上面。粉紫色的真好看~
步驟10
把煮好的芋頭和紅薯丸子放進去更是濃郁，冷熱皆香，美味可口。