蘑菇燜豆腐
材料:豆腐300克，蘑菇100克。
輔料:油，鹽，蒜，番茄醬，澱粉，醬油，
步驟:
1.豆腐洗凈，切成大塊。
2.香菇提前洗幹凈。
3.鍋中加入適量的油，將豆腐煎熟。
4.在豆腐表面撒壹點鹽。
5.煎至金黃色，然後翻面繼續煎。
6.煎至兩面金黃，即可食用。
7.用鍋裏的熱油把蒜米炒熟，然後把蘑菇倒入炒鍋裏。
8.倒入適量醬油。
9.加壹點番茄醬。
10.將之前炒好的豆腐倒入鍋中。
11.加壹點澱粉。
12.倒壹點生抽。
13.加入適量的鹽調節口味即可食用。
豆腐是男性的保護傘，保護健康。可以搭配營養豐富的香菇，做成健康食譜——香菇燒豆腐。豆腐先用鍋炒，再用鍋炸，不易散，味道清香，營養成分不流失。豆腐是老人、孕婦、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。豆腐對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙也有好處；腦力勞動者和經常上夜班的人也很適合吃；這種食療可以適合各種人群食用，可以起到很好的調理體質的效果。同時還能促進新陳代謝，對提高免疫力，促進生長發育有好處。可以常吃。
香菇燒豆腐的具體做法和營養價值大家都知道。經常食用這類食物，不僅能補充豐富的營養，還能起到降血壓、降血脂、調節胃腸脂質、提高免疫力的作用。適合的人比較多，還有老人，孕婦等。都是不錯的選擇。