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在農村郊外,如何區分藿香和薄荷?可采摘來做野菜嗎?

“藿香”和“薄荷”的不同之處

其實藿香在我們老家叫做“糊秧”而薄荷都是比較統壹的叫法,首先咱們來說藿香的特點,藿香的葉子用肉眼看著比較圓而且還比較大,而薄荷的葉子壹眼看起來特別就顯得比較窄而且葉子的形態呈細長的形狀。

還有就是兩者的根莖也有不同之處,藿香的根莖是沒有壹節壹節的痕跡,而薄荷就像竹子壹樣是有節的,而且藿香的根莖長的比較高,薄荷和藿香比較的話就顯得比較低壹些。

再壹個就是剛才我們所講到兩者開的花,雖然花相同但是兩者開花的位置卻不相同,這壹點是非常容易區分兩者到底是哪壹種植物的關鍵因素,首先藿香開花的位置都是在頂部就像麥穗壹樣,而薄荷的花都在根莖的每壹節上,因此就可以很好的區分了。

“藿香”和“薄荷”是野菜的壹種嗎

到底是野菜嗎,那麽我可以很確定回答妳“是野菜”而且是壹種價值非常高的野菜,這兩種植物可以和農村常見的“車前草”還有“莧菜”相比較,甚至價值都比著車前草和莧菜的價值較好壹些。

就像我所說到我媽媽用用藿香喝薄荷油炸丸子就是壹道非常美味的美食,做法就是兩捧面粉,把薄荷和藿香切成絲狀,然後和面粉拌在壹起,準備好油鍋待油溫高後就可以油炸出美味的丸子了。

同時藿香還在可燉魚湯的時候放壹些,可以起到去腥的作用,從而燉出來的魚湯也更加鮮美,薄荷可以在鍋裏輕炒壹下就可以吃,口感吃起來非常的清爽。

綜上所述:

藿香喝薄荷都是非常有價值的野菜,雖然兩種植物的價值高但是也不能隨意的采挖,畢竟這種野生的藿香喝薄荷不多見了,我們想吃的時候,采挖壹點就好。