冬季天氣嚴寒，若是能在家吃上熱騰騰的飯菜是壹種享受，有時間的話可以在家試試下面這三種蒸菜，做起來方便簡單，而且還非常下飯。
剁椒雞腿蒸土豆這個菜品半小時就能輕松搞定，首先要將原料配齊，然後將雞腿切成小塊，鍋中加入冷水後依次放入雞腿塊、姜片和壹勺料酒，用大火煮開，然後撈出。將鍋洗幹凈放油以後，直接將雞腿肉放進去，再加生抽、老抽、白胡椒粉進行調色，然後加水，等十分鐘以後放入土豆，最後就能等著出鍋了，將食物放入盤中，撒點蔥花和剁椒，澆上點熱油就能開吃了！
清蒸鯧魚做清蒸魚需要將鯧魚清理幹凈，然後在魚身上劃出幾刀子，這樣能夠保證食物入味，將蔥姜蒜切成絲放入盤中和魚腹中，將生抽和料酒塗抹魚的全身，等鍋裏的水開了以後可以直接放進去蒸五分鐘，然後再加入蒸魚豉油、陳醋以及清水，最後澆上熱油，這樣壹份完美的清蒸鯧魚就做好了。
蒜蓉粉絲蒸西藍花這個菜雖然是素的，但是味道甚佳，粉絲先用清水浸泡到散開，然後將西藍花洗幹凈切成小塊，在盤子中依次放入粉絲、西藍花，然後將大蒜泥和色拉油混合起來，再加入蒸魚豉油、鹽，最後撒到西藍花和粉絲上面，直接放到鍋裏面蒸熟，十分鐘即可，配米飯或米粥都很不錯。
這些就是冬季可以做的蒸菜，還有肉末蒸豆腐壹類的菜品可以烹飪，更適合新手操作，只不過壹定要在制作的時候用心，避免用大火，這樣可能會出現糊鍋的情況，新手要多加註意。
以上就是在冬季可以制作的簡單蒸菜，如果妳有更好的菜品做法可以在評論區發表自己的觀點~