那麽紅糖耙是怎麽做出來的呢？我也是資深吃貨，今天就和大家分享壹下。
第壹步:顧名思義，紅糖巴贊是用紅糖做的，最重要的肯定是紅糖。準備壹個幹凈的容器，無水無油，我們需要的是糯米粉。將糯米粉倒入容器中，然後邊攪拌邊倒入水。不要壹次放太多。感覺黏黏的時候就好了。這時候我們就可以把它揉成光滑的面團，直到感覺妳的手很幹凈很幹凈，就基本完成了。
第二步:這個時候，面團已經不粘了。可以取壹小塊糯米，切成自己大小的小塊。揉成壹圈再蘸壹層幹粉。
第三步:接下來，兩面都撒上豆粉，不要碰到手，壓成糍粑的性質。將油倒入鍋中，然後轉小火，將油倒入熱鍋中，放入年糕進行半煎半炸。煎至金黃色，翻面煎另壹面。油炸至兩面金黃，取出備用；如果不喜歡太油膩，可以靜置壹段時間控油，或者直接用油紙吸。
第四步:那是整個紅糖耙的靈魂，就是熬制紅糖汁。在熱鍋裏倒入溫水，然後加入紅糖，讓它慢慢融化，煮成濃濃的紅糖汁。
最後:把煮好的紅糖汁慢慢倒在炒好的年糕上。油多了就倒掉，避免太油膩。
紅糖耙那屬於童年的味道！它是壹種非常好的小吃，在中國有著深厚的文化底蘊。很多人還記得嗎？八月中秋？也有很多小時候吃吃吃的快樂回憶。此外，紅糖巴贊有壹種特殊的魅力，因為圓形意味著圓和圓，它有壹點點甜味和甜味的感覺。所以我也是很喜歡吃的零食。