我們在大街小巷，全國各個城市幾乎都能看到沙縣小吃的招牌，隨便在外面平臺上搜壹下，都有好幾家沙縣小吃，它能夠發展到今天，這麽大的壹個規模，顯然是與它的發展模式有關系的。
沙縣小吃是壹種連鎖式的模式，通過加盟的方式來獲得沙縣小吃這樣壹個招牌，然後總部會派出相應的培訓，或者直接到總部培訓，能夠得到相應食物的制作技術，然後每年只需要花壹部分的加盟費，就可以享受沙縣小吃的招牌，自然在這種發展模式比較成熟的催生下，也出現了很多大街小巷的沙縣小吃，因為它的加盟費並不貴，然後在食物的制作上也比較簡單，所以加上這樣壹塊牌子，自然在銷售方面還都是不錯的。
另壹方面也是山西省市本身它的味道和價格作為的足夠親民，畢竟它是壹種便捷性的小吃，價格做得特別高，肯定沒有人接受它的商品，比如說煎餃，比如說炒餅這類東西都是很常見的，食材制作的成本比較低，價格賣的也比較低，可能就10塊8塊壹份對於大多數人來說都是能夠接受的，已經很便宜了，然後加上沙縣小吃這樣壹塊招牌，它的味道做的也不錯，自然就吸引了很多人，讓沙縣小吃各個的店鋪都能夠實現基本的盈利。
在我們國內有著非常大的發展，在國外是有壹定的拓展的，但是說國外人民的口味和我們的口味畢竟不太壹樣，所以說主要的業務還是在國內，在我國的南方有著更廣泛的分布，因為它的發源地就是在南方。在北方有沙縣小吃的分布，但是在那些經濟比較發達的城市，壹些北方的省會城市，有著更密集的分布，壹些二三線城市就比較少了。