營養成分
魚腥草營養豐富。據分析，每100g鮮嫩莖葉含蛋白質2.2g，碳水化合物6g，脂肪0.4g，鈣74mg，磷53mg。全草含揮發油0.0049%，其中主要成分為魚腥草。(根和莖的揮發油也含有這種元素)、甲基正壬酮、月桂醛、月桂烯、檸檬烯、莰烯等。
功能和功效
其實很多人都把魚腥草當成野菜，當成美味來吃。都說魚腥草是壹種藥材，所以治療我們的疾病肯定是有壹定效果的。因為魚腥草性寒，所以有清熱解毒，消炎，提高我們的免疫力，利尿的作用。另外，它其實還有抗輻射的作用。
抗病原微生物，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌和肺炎球菌。利尿可擴張毛細血管，增加腎血流量和尿液分泌，故也用於尿頻和尿路感染疼痛。
增強慢性氣管炎患者的免疫系統，提高白細胞的吞噬能力。抗腫瘤作用，增加癌細胞內CAMP，抑制艾氏腹水癌。
和魚腥草。
其實魚腥草是壹種百搭的食物，什麽都適合配著吃。如果我們平時吃，就不會有問題。而且魚腥草的功效那麽多，如果搭配壹些進補的食物會更加突出。
我們通常認為魚腥草是壹種野生蔬菜，可以制成許多美味的食物。有人會把它做成涼拌魚腥草、魚腥草大棗湯、魚腥草雞湯等。，對我們的健康有很大的好處，我們都可以試著壹起吃。
關於和魚腥草相似的食物就不多說了，因為之前已經說過魚腥草是萬能食物，和很多食物搭配都很好，但是有些食物如果混在壹起就不好了，比如螃蟹、甲魚等海鮮。因為魚腥草性涼，如果和涼性海鮮壹起吃，會太涼，不是很好的搭配，但是寒性體質的人不適合吃魚腥草。
相關閱讀:涼性魚腥草怎麽吃？