地三鮮是東北的壹道名菜。地三仙的做法是怎樣的？

青椒，茄子，土豆。簡單的壹起翻炒，做壹大盤。老人吃了之後，贊不絕口，非常喜歡。就連我們家的小孩都很喜歡，尤其是這道菜裏的土豆，大部分都是小家夥顧名思義放在壹起的，通過他們獨特的烹飪手法搭配在壹起，讓這道菜很“新鮮”。這道菜的許多做法都需要在油裏炸。想要做好這道菜，首先要了解這道菜的食材。

8.擠出湯汁，加入幹澱粉拌勻，讓茄子均勻的裹上幹澱粉。胡椒和洋蔥通常是壹道好菜。“地三鮮”是永遠的經典菜，吃不厭。不過這種食物最有想象力的做法是在油鍋裏放三種食材。這是多麽健康的素菜啊，它承擔了負擔。為了家人的安康，油、鹽、蒜、醬油、澱粉還是要用的。準備好後，將茄子切成滾刀塊，土豆切成片，青椒切成片，準備壹個炒鍋用油燒熱，放入薯片炸至兩面金黃後取出備用。茄子切成滾刀塊，撒鹽腌制:茄子、土豆、青椒。它不僅富含鮮味和天然綠色食材，更勝它涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的食材變成了新鮮無比的美味佳肴。

1.洗茄子，切滾刀塊，其實說起來不難，但也挺簡單的。只需要註意在壹些小地方撒壹點鹽幾分鐘就能完全呈現出壹種清新濃郁的味道。壹寸大小的菱形塊，四個茄子(雞蛋粗細，壹尺長)用手撕成碎片。將蔥、姜、蒜隨意翻炒，然後加入水、鹽，再加入茄子、土豆燉15分鐘。出鍋前加入5: 1，依次放入辣椒、茄子、土豆。用醬油、鹽、雞精和糖調味。手撕辣椒和雞精，OK，出鍋。水2。將土豆切成滾刀塊，用水沖洗幹凈。