常見的蔬菜或水果沙拉是涼拌，最好不要加熱。蔬菜沙拉是壹種非常營養健康的飲食，因為不需要加熱，所以會最大限度的保持蔬菜中的各種營養成分不被破壞或流失。沙拉直接吃，高溫會讓它失去營養。夏天我們愛吃沙拉，要放冰箱裏冰著吃才好吃。
2註意吃什麽沙拉。在吃主食之前，如果以沙拉為底料，每餐攝入的熱量可以減少10%左右。準備蔬菜沙拉時，最好不要把蔬菜切得太細，每片葉子的大小以壹口能吃完為最佳，以免因為太細吸收太多沙拉醬而吃太多油；葉菜最好用手撕，保持新鮮；在沙拉醬中加入壹點新鮮檸檬汁或白酒可以防止蔬菜變色。
沙拉有什麽特點？沙拉是將各種涼熟料或可直接食用的原料加工成較小的形狀，再加入調味品或澆上各種冷醬或冷醬制成的。沙拉的原料選擇非常廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、雞蛋、肉類都可以用來做沙拉。但原料壹定要鮮嫩，符合衛生要求。沙拉大多具有色澤鮮艷、外形美觀、清新爽口、開胃的特點。
4草莓沙拉草莓沙拉怎麽做很簡單。只需準備好草莓，攪拌其他的幾塊。具體方法如下:
1.草莓用清水洗凈，用鹽水浸泡幾分鐘；
2、草莓去蒂，用來切成兩半；
3.把草莓放在碗裏，倒入酸奶。美味的草莓沙拉做好了。
這麽簡單的草莓沙拉怎麽滿足妳的味覺體驗？再加點其他好吃的水果，看看下面的草莓沙拉是不是更豐富。
準備材料:草莓、菠蘿、蘋果、獼猴桃、檸檬汁、酸奶、糖。
練習:
1.將所有草莓、菠蘿、獼猴桃洗凈切片，蘋果去皮切片加入檸檬汁攪拌均勻；
2.將所有水果原料放入碗中，加入適量酸奶，攪拌均勻。為了增加甜度，可以加點糖。