洋蔥原產地是中亞或西亞，清朝傳入中國。
洋蔥原產於中亞或西亞，在西元前壹千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之後傳到地中海地區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種，當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。
地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16世紀傳入北美洲，17世紀傳到日本，18世紀時《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門並在廣東壹帶栽種。
洋蔥在全世界廣泛栽培，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。我國洋蔥的產地主要分布在山東的金鄉、魚臺、單縣、平度，江蘇豐縣，甘肅酒泉、武威，雲南元謀、東川，四川西昌，臺灣的恒春、楓港、車城等地。
洋蔥的生長條件
1、溫度：洋蔥對溫度的適應性較強，種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，幼苗生長適溫為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐－6～7℃的低溫。
2、光照：洋蔥為長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥適宜的光照強度為2萬～4萬勒克斯。
3、水分：洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分，但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。葉片耐旱，適於60～70%的濕度。
4、土壤：洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏松、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。根系的吸肥能力較弱，高產需要充足的營養條件。