(福建地方小吃)
掛面是福建漢族的傳統小吃。它是由各種配料和面團混合而成的。甜、滑、味濃，是福建省南部沿海城市莆田、泉州、薌城、龍海人民過節或過生日的禮品。如今，餐飲業已經將面條列入了壹個著名的景點。
中文名
肉汁/調味汁面條
主要成分
面條，肉絲，各種蔬菜
口感
甜美、順滑、濃郁
主要類別
漳州面，莆田面，泉州面。
武漢熱幹面
熱幹面是湖北武漢漢族的特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著其他省市的湖北人越來越多，武漢熱幹面在很多地方都能看到，是很多人喜歡的面食之壹。
熱幹面與河南的徽面、山西的刀削面、四川的擔擔面壹起，被稱為中國四大名面。熱幹面的面條細長，筋道，黃油油的，很好吃。配以香油、芝麻醬、濃郁的鮮香粉、五香鹹菜等配料，色香味俱全。熱幹面在中國乃至世界都很有名。
在第二屆中國酒店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出“中國十大面條”，武漢熱幹面名列第壹，壹舉成名。[1-3]
2015年6月30日，湖北省衛生計生委發布《武漢熱幹面(方便)》地方標準，2015年2月25日實施。[4]
中文名
武漢熱幹面
英文名
熱幹面
主要成分
油拌熟堿面，由醬油、蘿蔔丁(或榨菜)、蔥花、芝麻醬、香油、味精、精鹽調制而成的食材名稱。
口感
仙仙
輔助材料
辣醬、醋等。，視情況而定。
翻譯壹個名字
裏根米安
榮宇
中國十大面條
熱門地區
湖北、武漢等地