說起魚，相信大家都喜歡吃，但是魚的做法有上百萬種，比如壹些經典的糖醋魚、清燉魚湯、清蒸魚、水煮魚、麻辣魚、紅燒魚、酸菜魚等等。就算數三天，也數不過來。砂鍋燉魚簡單家常，營養也很豐富。
-砂鍋魚-簡單，營養，美味，開胃，
主料:魚塊、澱粉、洋蔥、香菇、洋蔥、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。
-具體制作方法-
第壹步:腌魚塊。
首先我們準備適量的魚塊，然後將魚塊剁成小塊，放入碗中，加入壹些鹽，少壹些料酒和胡椒粉，然後用小手攪拌均勻，腌制大約10-15分鐘，然後在魚塊表面放壹些澱粉，這樣就可以均勻的掛壹層澱粉。
第二步:處理配菜。
首先，我們將包裝好的洋蔥、蘑菇和洋蔥清洗幹凈，然後將洋蔥切片，姜切絲，蘑菇去根，然後將洋蔥切片切絲。
第三步:煎魚。
待澱粉掛在魚塊表面後，再將適量的油倒入鍋中，加熱至五成，將裹有澱粉的魚塊炸熟，將魚炸至金黃色。控油備用
第四步:用砂鍋燉魚
先在砂鍋裏放壹點油，然後炒蔥姜末，炒好後放入香菇，少放點醬油，放入蔥，再放入炸好的魚塊，然後在鍋裏加水，放點醬油，上色壹滴醬油，放點蠔油和半勺鹽，大火燒開，然後中火煨十分鐘。這燉魚快做好了。
好吧，那妳可以吃了。肉鮮嫩，連湯都可以拌飯。很開胃很好吃，營養也很豐富。