材料:
雞蛋:4個
白糖:100克
面粉:200克
玉米粉:150克
牛奶:250毫升
操作步驟:
1.把雞蛋打勻備用。
2.將打好的雞蛋與面粉、玉米粉、白糖和牛奶混合。
3.熱鍋倒適量油，舀兩勺左右面糊，攤成小圓餅，轉中火。
4.小圓餅烤至金黃色，即可裝盤。
看，現在可以吃到好吃又甜又有營養的雞蛋玉米餅了。如果能配上壹盤水果和壹杯牛奶就更好了。
玉米尖:
玉米是長壽食品。在世界上五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米為主食。玉米中含有較多的具有防癌抗癌作用的硒和鎂。玉米的營養價值在谷類中比較突出，纖維素含量高，能刺激腸道蠕動，預防便秘。玉米的胡蘿蔔素含量比大豆高5倍，鈣含量也很高。
韭菜、雞蛋和玉米餅。
材料:
韭菜:250克
雞蛋:4個
面粉:200克
玉米粉:150克
鹽:適量
雞精:適量
食用油:適量
操作步驟:
1.韭菜洗凈，切成1cm備用。
2.把雞蛋打勻備用。
3.將打好的雞蛋與面粉、韭菜、鹽、雞精和牛奶混合。
4.熱鍋倒適量油，舀兩勺左右面糊，攤成小圓餅，轉中火。
5.當面包兩面都烤成金黃色時，就可以放在盤子裏了。
6.用刀切成小塊，配牛奶和水果壹起食用。又營養又好吃。如果配上白米粥和壹些鹹菜，可以是地道的中式營養早餐。
韭菜小貼士:
韭菜不僅味道好，而且含有豐富的營養成分，具有壹定的藥用功效。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。韭菜含有大量的膳食纖維，多吃韭菜對便秘會有明顯的療效。
喜歡帶著蝦皮吃，自己加蝦皮就行。