生產方法編輯
1.雞腿和土豆切丁。
2.先在鍋裏煎雞腿，去掉多余的雞油。
3.用蒜末和八角桂皮翻炒，倒入雞塊翻炒2分鐘。
4.倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，加入少許醬油、糖和十三香，加水不加配料。
5、大火將水燒開，轉小火煨至水幹收汁。撒上鹽和蔥花即可食用。
土豆、雞肉、洋蔥、生姜、大蒜、幹辣椒、胡椒粉、料酒
生產步驟:
1將雞塊倒入料酒中，用鹽腌制20分鐘左右，土豆切塊調味。
2將姜、蒜、幹辣椒、花椒放入油鍋中爆炒至雞塊變黃變色。
3倒入土豆塊，用醬油翻炒。
4翻炒上色後加水，水量不夠，再加少許鹽，然後大火燒開，再小火煨；
5燉約15-20分鐘，瀝幹湯，放入蔥花翻炒[1]
練習2
生產材料:
雞肉半只，土豆2個，油，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，糖。
土豆烤雞塊
土豆燒雞(13塊)
生產步驟:
1，雞洗，半個湯。另壹半切成塊，焯壹下。將土豆削皮並切成片。
2.鍋熱後倒入油，放入土豆，小火煎至兩面焦黃，即可上桌。
3.放入姜蒜爆香，將雞塊翻炒，大火翻炒5、6分鐘，使雞塊內的水分基本炒幹。
4.加入料酒、生抽、淡醬油和顏色，加入少許豆瓣醬和糖，翻炒均勻，加水，燜10分鐘，加入土豆，燜20分鐘，調味，晾湯，出鍋。
5.這道菜加了豆瓣醬，就不用放鹽了，不然太鹹了。土豆先炸不容易變形，雞塊再炸壹會兒，更香。