1,蘿蔔。
蘿蔔有點涼。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、理氣通便、生津止渴、健胃的功效。但需要註意的是,蘿蔔和黑木耳對特殊敏感體質的人容易引起過敏性皮炎。為了健康,這兩種食物最好不要混用。
2、蝸牛。
它不僅含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質元素(鈣、鐵、磷),還含有磷脂、甾醇和植物膠。這些脂質和膠體與蝸牛體內的壹些生物活性物質發生不良反應。從食物的藥用角度來說,寒螺,遇到滑菌,不利於消化,不宜同食。
黑木耳又名黑木耳、黑甘藍,因生長在枯木上,形似耳朵而得名,可人工栽培。黑木耳含有豐富的礦物質,尤其是高鐵。對防治心腦血管疾病有壹定療效,並有抗癌作用。
由於明膠含量高,能清除消化道殘留的纖維,所以也是紡織和采礦工人的保護性食品。但是新摘的時候壹定要註意不要吃。
因為新鮮的黑木耳含有壹種叫卟啉的物質,進入人體後與蛋白質結合。人在陽光下暴曬,容易發生日光性皮炎,表現為面部腫脹,頸部和面部出現紅色丘疹和紫色斑點,並伴有全身癥狀。這是卟啉中毒的癥狀。除了黑木耳,菠菜、榆樹葉都含有這種物質。
所以不要吃黑木耳,不要連續吃,卟啉只有黑木耳加工成幹品後才能去除。可見,市面上賣的幹木耳是有壹定科學依據的,並不僅僅是為了方便保存。所以,當我們在雨後發現樹上有菌類的時候,摘下來就不能直接煮了。