食用功效
健脾開胃，山楂茶中的山楂味甘，微酸，入脾、胃、肝經。活血化瘀化痰；消食化滯，其所含的脂肪分解酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌，增加胃內酶的功能。
消食消食，軟化消食，煮老雞硬肉的時候，加幾個山楂容易爛，說明它有消食消食的作用；增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化。對於老年人來說效果尤其明顯。
擴展數據:
山楂茶的禁忌和副作用:
1，不宜與人參等滋補品同時服用，不宜壹次吃太多，脾胃虛弱者慎用。
2.山楂茶中的山楂有破壞氣機的作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。
3、山楂含有大量的果酸，有收斂和刺激胃黏膜的作用。老年人脾胃功能較弱，兒童脾胃功能發育尚未完成。山楂吃多了會消耗胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦。
4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起惡心、吐酸，嚴重時可引起消化性潰瘍。
5、病後體虛的人，病後需要增加營養，才能幫助恢復元氣。山楂不僅消耗能量，還會加速消化和排泄，影響有益物質的吸收和利用。
6.山楂茶中的山楂含有酸糖，酸糖是壹種強腐蝕劑，會腐蝕牙齒的琺瑯質，引起齲齒，加重牙病。
人民網-山楂茶有很多營養作用，但也有很多飲用禁忌。
百度百科-山楂茶
百度百科-山楂降脂茶