適量的棕葉
糯米適量
五花肉適量
香菇
舊泵適量
適量的鹽
步驟1
準備食材:將幹香菇用水浸泡，切成條狀，五花肉去皮切塊，用醬油、鹽和壹些料酒/白酒抓勻，腌制20-30分鐘，然後放入鍋中炸熟。糯米洗凈後用清水浸泡至少2小時。可以加壹勺堿性粉，把葉子洗幹凈(如果葉子是幹的，至少要在水裏泡2個小時)。
第二步
取2-3片粽子葉(3片較小的，2片較大的)，攤開，放在重疊的位置。如果有3片葉子，如圖，2片葉子在下面，1片葉子在上面。中間放2勺左右糯米。
第三步
放壹塊肉和壹些蘑菇在上面。
第四步
用壹些糯米蓋住它。
第五步
抓起粽子葉，放在手中。怎麽才能放到手裏？抓住粽子的下葉，往手上拽，握在手裏。妳手的形狀，就像妳拿著壹個直立的手機看視頻，是不是很生動:)
第六步
手指稍微用力，左右兩邊的葉子就會豎起來，所以要抓住中間。
第七步
牢牢抓住左右兩邊的葉子，另壹只手把下面的葉子折向中間(如果妳是右撇子，左手拿著葉子，右手把下面的葉子折起來)。折疊後，用拇指輕輕按壓葉片。
第八步
同理，將頂部的葉子折到中間後，用拇指輕輕按壓，防止展開。
第九步
用繩子把它綁起來。
步驟10
將紮好的粽子放入鍋中，放入足夠的沒吃過粽子的水，煮沸，轉小火，30-40分鐘後取出。
步驟11
完成了。