另給妳幾個配方供妳參考
壹。蟲草花膠燉乳鴿
配方 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬幹後而成.)生姜1片。
功效 補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
制作 乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水
燉3小時,調味供用。
二.紅棗北芪燉花膠
材料:3至4人分量 雞心棗12粒、北芪3錢、花膠2兩、生姜2片
做法:
1 .花膠先用凍水浸1日,令膠質軟化,要不時換水,然後放入沸水內煮20分鐘,熄火焗壹會,取出洗凈切片,備用。
2. 雞心棗、北芪及生姜分別洗凈,雞心棗去核、生姜切片。
3 .將以上材料全部放入燉盅內,註入適量水,隔水燉約4小時,最後加入幼鹽調味,即可享用。
功效:
雞心棗具有補氣補血、養血安神之效;北芪亦是補氣之良藥;再配合含豐富蛋白質、膠質及磷質的花膠同燉成滋補養顏湯水,最適合於身體虛弱,容易患傷風感冒、失眠、心跳、頭暈眼花及面青唇白等癥狀之人食用。
三.猴頭菇花膠湯
先把花膠泡很久很久,泡猴頭菇,最好飛飛水,先把瘦肉,猴頭菇,淮山,北QI,枸JI,圓肉加水褒好,加入花膠20分鐘後即可關火了.
此湯適合秋季喝哦,秋幹物燥,喝多點清潤湯水,人也水水的