面食可以健脾養胃。小麥性平，味甜，易消化，可以多吃。面食確實有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱的人有保健作用。因為面食容易消化，吃的時候胃酸分泌少，胃也不會累。
相對於大米，小麥稍濕，所以壹般磨成面制品或曬幹成谷類食用。小麥養胃生津能力略差，但益氣補身效果較好。另外，如果面粉經過發酵，它的滯性會大大降低，對人體消化更有幫助。
面條雖然沒有經過發酵，但是因為切的細，煮的熟，不會滯胃，還有養胃的作用。面條裏有堿，它的面湯也很有營養。烤面食也是養胃的，適合有胃病的人，比如幹饅頭片，幹面包片。
擴展數據
養胃註意事項
1，忌過量飲酒
酒精本身可直接損傷胃黏膜，酒精還可引起肝硬化和慢性胰腺炎，進而加重胃黏膜損傷。
2、避免煙癮
吸煙可促進胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜前列腺素合成，是壹種黏膜保護因子。吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重黏膜的損傷。
3.饑餓和饑餓是不均衡的
饑餓時，胃中的胃酸和蛋白酶不被食物中和，濃度高，容易引起黏膜的自消化。暴飲暴食容易損傷腸胃的自我保護機制；胃壁過度擴張，食物滯留時間過長，都會助長胃損傷。
4、避免不潔飲食
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要原因之壹。這種細菌在消化性潰瘍患者中的檢出率高達70~90%，潰瘍治愈後即消失。
5、避免晚餐暴飲暴食
有些人傾向於將食物和營養集中在晚餐上，或者喜歡在深夜或睡前吃點東西。這樣做不僅會導致假睡，導致肥胖，還會通過刺激胃黏膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
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