蕪湖的小吃很多，小時候常見的壹些現在都沒有了。
1.種植粉(涼粉)、熱粉、油炸粉
壹般是用紅薯粉和綠豆粉做的。
刨:用刨子把壹整塊刨成細絲，直接加調料，有點像涼皮的制作過程。
熱粉:將小塊直接放入沸水中煮，撈起，加入材料。
炒粉:在平鍋裏炒壹整片，快好的時候直接在平鍋裏加入調料，然後在鍋裏分整片。
走吧。但是現在這種正宗的做法已經找不到了。壹般是把熱粉的原料倒入鍋中，翻炒兩次。
。p .s .必備調料:水辣椒。蕪湖安慶自制產品。
2.發酵元宵，豆沙
這裏的元宵是小元宵，蕪湖叫水子。體育館附近有壹個很有名的。夏天把豆沙變冰。
冰淇淋，味道普通，卻能讓人懷舊。
3.蓮藕粥
壹般說是用銅鍋煮。
4.麻辣燙。
吳昕路在集合街附近，有家/馬驍/家就好。白鴨和紅鴨也有賣。蕪湖叫鹽水鴨。
白鴨和烤鴨都是紅鴨，比較鮮艷。
5.油炸粉絲，油炸粉絲，油炸面條，油炸面皮
原和平大劇院附近的雙通巷和北門的楊家巷都很不錯。
6.細面條，刀削面，餛飩
蕪湖都是堿面，不像合肥是拉面。這些是早餐和晚餐的選擇。
7.腰子餅，炸臭蛋，炸春卷
壹個爐子，壹口鍋，壹個小水桶就是全部家當。
腰子餅是用白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、肉末和面粉炒成的，形狀像腰。
現在蕪湖小吃不是很集中，所以我覺得時間久了會逐漸消失。