壹、洋蔥的營養價值
洋蔥產於中國，主要產於中國的山東、內蒙古、新疆等地。洋蔥中含有豐富的前列腺素A，可以降低人體血管的阻力和血液粘度，所以洋蔥可以達到降低血壓的作用，有些高血壓的人非常適合食用。多吃洋蔥還可以增加身體的代謝能力，抗衰老。洋蔥中的槲皮素可以預防動脈硬化，減少血管堵塞。
洋蔥幾乎是壹種不含任何脂肪的食物，特別適合減肥的人。無論是作為配菜，還是直接炒或烤洋蔥，都是很棒的吃法。洋蔥也是蔬菜中的皇後？好名字，營養價值非常高。洋蔥有紅皮、黃皮、白皮等不同顏色，其中紫色洋蔥的營養價值最好，能給心腦血管疾病患者提供最大的幫助。
二、黑木耳的營養價值
黑木耳在現代醫學中被證明含有大量的鈣，可以補充人體所需的蛋白質、維生素和鐵。黑木耳多產於我國東北、中南、西南地區。多吃黑木耳可以防止血栓，軟化血管。黑木耳也有嗎？植物中的阿司匹林？這樣的標題。黑木耳是補血的天然聖品，特別適合經期女性食用。
洋蔥拌黑木耳絕對是必吃的涼菜。加點歐芹和辣椒油會很特別。心血管病人除了吃洋蔥和黑木耳，還要多吃其他綠葉蔬菜，補充維生素和膳食纖維。