餐前甜飲料，要選擇真正的果汁、蔬菜汁或低糖低熱量的豆漿。還有壹些餐廳自制的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁都是不錯的選擇。
涼菜比較好的選擇是生蔬菜和蘸醬的蔬菜，加上澱粉類食物(如蕎麥面、蕨根粉)，根類食物(如蓮藕片、山藥)和水果沙拉，加壹兩油少的魚和豆制品。用這些提神的食物開胃，可以保證壹餐中膳食纖維、鉀、鎂的攝入，也可以避免蛋白質作為能量被浪費。
主菜盡量選擇口感清爽的菜肴，如蒸、煮、燉等。也可以選擇平日少吃的高檔素菜，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果、藻類、土豆等具有保健價值的蔬菜。這些素食者不僅可以促進健康，還可以減輕消化系統的負擔，更有利於修身養性。
面對糖醋、蜜汁、勾芡等油膩的菜肴。主菜的時候，建議可以在旁邊準備壹碗開水或者湯，吃之前把食物沖洗幹凈，把多余的油水排掉。
俗話說:“飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖。”研究表明，飯前喝湯可以使人少吸收100~190千卡熱量。清淡、低脂的湯可以增加飽腹感，降低食欲，幫助妳抵禦美食的誘惑。慢慢喝湯。慢慢喝湯可以給食物的消化吸收留下足夠的時間。當妳感到飽的時候，就是吃飯的時候。
在西餐廳吃飯，要從菜單上知道是不是高脂肪食物。例如，“火焗”的意思是用奶油和奶酪烹飪，“白汁”的意思是奶油汁，“餡餅”大多很脆。相比之下，烘焙和煙熏食品的熱量要低得多。真的很迷茫，不妨直接問服務員菜怎麽做，幫妳做出正確的決定。