相對於蒸飯，糯米粉更省時省力，只需兩步即可解決。隨時做壹道菜，很方便。另外，今天和大家分享的是煮，比炒更省油不油膩。喜歡就壹定要試試。實際應用
第壹步，提前準備食物。糯米粉300克，水240毫升，紅糖50克，熟黃豆粉20克。
第二步，把水燒開，備用。將開水分幾次倒入糯米粉中，每倒壹次都需要翻面，攪拌成絮狀。把它搓成光滑、柔軟的硬度。這個時候我們提前準備好紅糖汁。將50克紅糖和50毫升水放入鍋中，燉至紅糖汁變稠。然後，關火，晾涼。
在石板上撒些幹糯米粉，防止粘著。並把面團放在石板上，不用揉面，馬上揉成圓條。搟開，鋪成約1.5 cm厚，12 cm寬的薄片，切成約2 cm的條狀，如下圖。面團很粘，如果大家都切，可以在刀上加點水，防止粘。
慢慢煎。炒鍋放少量油，把切成小塊的糯米條壹根根放入炒鍋，不要靠著，壹定要留在縫隙裏，避免粘在壹起。用小火煎。小火表面金黃酥脆，再完美也沒問題。趁熱在盤子上撒上豆粉，澆上紅糖汁即可食用。
不同種類的糯米粉，吸水性不同，妳只要把面團揉成軟硬就行了。用開水做面團口感更軟，面團更容易成型。但是，很容易粘住。我們在把它放在石板上進行操作時，必須撒上壹些粉末。煎的時候，在皮還沒有完美之前，壹定不能讓兩片挨在壹起，否則很容易粘在壹起。