夢龍是雪糕,產自聯合利華旗下和路雪品牌。以牛奶為原料制作而成,采用的巧克力來自被譽為巧克力王國的比利時。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基諾口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、車厘子櫻花口味七種。
夢龍雪糕是和路雪旗下的壹個雪糕品牌,在國內壹直很受歡迎,即使價格高,也並不影響它的銷售量。夢龍雪糕加盟店旗下多個品牌相結合,是壹家規模很大的冰淇淋店,與和路雪加盟後,僅僅用力六個月的時間,限量就升到了350萬升。
夢龍雪糕產品口味眾多,如香草、香草杏仁粒、比利時風味巧克力、巧克力餅幹粒等,作為聯合利華旗下的和路雪品牌中以“經典”為概念的產品,各有特色,十分受消費者喜愛。聯合利華是全世界最大的冰激淩公司,旗下還有眾多知名品牌。
雪糕的制作工藝:
雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料,經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、註模冷凍而制成的帶棒的硬質冷凍食品。
按國家的食品法律法規的定義,冰淇淋和雪糕是不壹樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%,而雪糕大於16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%,而雪糕對此無要求,僅要求總糖的含量要大於13%。
雪糕的性質介於冰淇淋與冰棍之間,在形態、口感上模仿冰淇淋,有乳品的壹些特點,通過適當的膨脹工藝處理,食用時容易迅速刺激口腔。
以上內容參考? 百度百科-和路雪