今天，可是個特別的日子，因為老媽要教我做拿手好菜可樂雞翅了。事不宜遲，我和老媽壹起去超市購買材料去。
可樂雞翅非常好吃但是制作起來可不是很簡單哦。首先要把所有的材料準備好，切姜片時，手不會使勁，切出的姜片上厚下薄，老媽說菜刀用起來是有技巧的，還要掌握好手上的力道。我想真是看起來容易做起來難啊！我把雞翅放在盆裏沖洗了幾遍，然後把鍋裏盛滿水，點著了爐子，當水燒開後放入雞翅，放了幾片姜和蔥，煮了壹分鐘後撈出瀝幹。
我把炒鍋拿到水池洗，結果弄的水花四濺，老媽責怪我笨手笨腳的，手上壹點勁都沒有，說我缺乏鍛煉，又開始嘮叨了。重頭戲開始了，上鍋點火，倒入油，放了幾勺糖，等油熱了糖變了顏色，再放入雞翅，當我把雞翅倒入熱的油鍋時，“嗤啦’’，油花四濺，嚇的我把鏟子放下，躲的老遠，老媽拿起鏟子翻炒起來，當雞翅翻炒成金黃色的時候，我倒入了壹瓶可樂，放入料酒、老抽、姜、蔥、八角，大火燒開後用小火燉10分鐘，等到湯汁濃稠就可以出鍋了。好期待啊
看著色香味俱全的雞翅端上桌，我的口水都要流出來了。老媽先吃了壹個，說很好吃，就是糖放多了。我迫不及待的放進嘴裏壹個，真是外焦裏嫩，美味啊。雖然這次是在媽媽的指導下完成的，但是相信我以後會越做越棒的。
俗話說萬事開頭難，這是我第壹次做飯，過程深深地印在了我的腦海裏，明白了做飯也是需要技巧的，更懂得了父母對我的愛!