主料：芋頭2500克、稻米1000克。
輔料：蝦米50克。
調料：五香粉25克、小蔥25克、胡椒粉10克、鹽30克。
步驟：1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。
2.臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。
3.加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4.表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。
芋頭糕做法二主要材料：200g芋頭，100g香腸臘肉，150g糯米粉、蝦皮50克。
步驟：1.將大米(稻米)用清水浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成稀漿，約2500克;
2.選用澱粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆裏;
3.芋頭粒內加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有濕布的蒸籠上;
4.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋粒熟;
5.用鏟子將糕面搪平，再將余下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續蒸10分鐘;
6.將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘，取出晾涼;
7.晾涼後的蒸糕切成約30塊即可;
8.食時再加熱或用油煎。
芋頭糕做法三主要材料：200g芋頭，100g香腸臘肉，150g糯米粉。
調料：少量食用鹽，少量花生。
步驟1芋頭半只，去皮。
2切成細細的條狀。
3粘米粉，鄉下都是自家磨的粉，現 在買現成的就行了。
4花生、臘肉也是必不可少的主配料。
5花生炒壹下，弄成花生粉。
6臘肉和芋絲炒壹下，混在壹起，放適量的食鹽。
7粘米粉溫水對開成水狀後，再倒到臘肉和芋絲裏。
8接著放鍋裏用大火蒸半小時。
9最後在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可。